「茶番劇」という商標が今度は別の会社により商標出願される
2022/05/24 07:02:29
1
マーガリンのトランス脂肪酸はバターより少なくなっていたと話題に
マーガリンと言えば人造バターとも呼ばれ、バターが高価だったことから安価な代用品を募集したところ、フランス人のイポリット・メージュ＝ムーリエが、牛脂に牛乳などを加えて硬化したものを考案。それが後にマーガリンと呼ばれるようになった。
しかし20世紀に入ると硬化植物油を用いる合成マーガリンの製造が始められ、合成マーガリンが本格的に普及。これにはトランス脂肪酸などが入っていると近年問題になっており食べるプラスチックとまで言われている。
しかしそんなマーガリンのトランス脂肪酸が、現在はバターの半分程しか入っていないことが分かった。
マーガリンは人工脂で体に悪い、トランス脂肪酸たっぷりというイメージがあるが、ミヨシ油脂株式会社のウェブサイトには次のように書かれている。
「含まれるトランス脂肪酸は、バターの約半分」としており、「今やマーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、バターの約半分にまで低減されました」と説明。100グラムのバターには1.98グラムのトランス脂肪酸が入っているが、同じ量のマーガリンには0.99グラムしか入っていない。
その他の自然の食品にもトランス脂肪酸は入っており、バターは最もトランス脂肪酸が多く入っていることが分かった。ただ問題になるほどの数字では無いという。
生クリームは1.1グラム、ナチュラルチーズは0.81グラム、牛肉和牛サーロインは0.77グラム、プロセスチーズは0.89グラムとなっている（いずれも100グラム中）。
また雪印メグミルクも同様にマーガリン類・ショートニングの全ての商品において、原料油脂にトランス脂肪酸を多く含む「部分水素添加油脂」を使用しない配合を実現したという。
雪印メグミルクはトランス脂肪酸が含まれている量を一覧で公表しており、ネオソフトであれば10グラムあたり、0.08グラムとなっている。
マーガリン＝トランス脂肪酸というイメージが付いているが数年前にはバターよりもトランス脂肪酸が少なくなっていたという事実。
ゴゴ通をフォローする
"ソウル市議会 ハーバード大教授支援した三菱の不買運動に乗り出す
米国フィラデルフィアに世界初の慰安婦像公園が作られる計画
関連記事
iPad Airより軽い1万円台LTEタブレット 「MaxPad I10 Pro」が限定クーポン適応で更に安くなる
2022/05/24 06:26:02
【動画】カフェベローチェが今夏の「本気のスパイシーフェア」 ハナコの3人が悶絶食レポ ユーチュバーに人気でそう
2022/05/23 05:58:46
「星のカービィ」とサントリー緑茶伊右衛門「特茶」がコラボ！ 長年吸い込み続けたカービィのお腹の中がヤバイ！
2022/05/23 08:00:11
Lofreeというブランドのメカニカルキーボード 有線無線両対応
2022/05/20 05:15:38
プレミアムバンダイがダウンタウンのフィギュアを2022年5月20日の16時から予約受付開始 争奪戦となりサーバーが重くなる
2022/05/20 04:45:33
幸福度ナンバー1のウェルビーイング県、福井県で実施する「ESHIKOTO」立ち上げのためのプロジェクトが始動！
2022/05/20 02:49:15
「星のカービィ」のイラストがかわいい！ 便利なステンレス食器が新登場！
2022/05/20 09:16:02
お笑い芸人ラランドが素の表情＆初の長尺の演技を披露！ 「酢あそび」を楽しむWEB動画3本同時公開！
2022/05/17 05:27:26
最適なオンラインカジノの見つけ方
2022/05/17 05:00:39
新着記事
「茶番劇」という商標が今度は別の会社により商標出願される
2022/05/24 19:02:29
iPad Airより軽い1万円台LTEタブレット 「MaxPad I10 Pro」が限定クーポン適応で更に安くなる
2022/05/24 18:26:02
【動画】カフェベローチェが今夏の「本気のスパイシーフェア」 ハナコの3人が悶絶食レポ ユーチュバーに人気でそう
2022/05/23 17:58:46
「星のカービィ」とサントリー緑茶伊右衛門「特茶」がコラボ！ 長年吸い込み続けたカービィのお腹の中がヤバイ！
2022/05/23 08:00:11
Lofreeというブランドのメカニカルキーボード 有線無線両対応
2022/05/20 17:15:38
プレミアムバンダイがダウンタウンのフィギュアを2022年5月20日の16時から予約受付開始 争奪戦となりサーバーが重くなる
2022/05/20 16:45:33
幸福度ナンバー1のウェルビーイング県、福井県で実施する「ESHIKOTO」立ち上げのためのプロジェクトが始動！
2022/05/20 14:49:15
「星のカービィ」のイラストがかわいい！ 便利なステンレス食器が新登場！
2022/05/20 09:16:02
お笑い芸人ラランドが素の表情＆初の長尺の演技を披露！ 「酢あそび」を楽しむWEB動画3本同時公開！
2022/05/17 17:27:26
最適なオンラインカジノの見つけ方
2022/05/17 17:00:39
コメント（匿名で投稿できます）
"ソウル市議会 ハーバード大教授支援した三菱の不買運動に乗り出す
米国フィラデルフィアに世界初の慰安婦像公園が作られる計画
